دلوعه القمر عضو ملكي
هدية المنتدى : عدد المساهمات : 664 نقاط : 1009 الا رسول الله : بنحبك يارسول الله : تاريخ التسجيل : 01/08/2010
| موضوع: طريقة عمل بيتي فور (بمناسبه قرب قدوم العيد ) 2010-08-31, 10:40 pm | |
| بمناسبه قرب قدوم العيد فقد اتيت لكم بطريقه عمل بيتي فور الشكيولاته المقادير: ـ 1 كيلو زبدة. ـ 350 جرام سكر بودرة. ـ 8 عدد بياض بيض. ـ نصف باكو فانيليا. ـ 150جرام دقيق. ـ 100 جرام كاكاو دارك. الطريقة: ـ تخلط الزبدة بالسكر جيداً في ماكينة حتى يتضاعف حجمها ويصبح لونها أبيض وتكون كريمي. ـ يضاف الأبيض بيض قليلاً قليلاً حتى يتجانس مع الخليط السابق ويترك يخلط بعد إضافة الأبيض بيض لمدة خمس دقائق حتى يتجانس جيداً. ـ ثم تصاف الفانيليا وتخلط جيداً معاً ثم نقوم بخلط الدقيق مع الكاكاو ونقوم بإضافتهم إلى الخليط في الماكينة ويخلط جيداً. ـ ثم يوضع الخليط في كيس كريمة به بلبلة مشرشرة مقاس 16 وتدهن صينية بالسمن ويتم تقطيع البيتي فور على شكل كمثري أو على شكل وردة وتدخل إلى فرن متوسط الحرارة لمدة 25 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبي فاتح. ـ وعند التجميل يوضع على كل قطعة جزء من مربة المشمش ثم تلصق معاً ثم توضع في الشيكولاته السايحة ثم توضع على ورقة زبدة حتى تتجمد وإذا أردتي وضع فستق بودر أو جوز هند قبل أن تتجمد الشيكولاتة يوضع في بولة به جوز هند أو فستق بودرة قبل التجميد يارب تعجبكم وتستفادوا منها | |
|
ميس الريم مديرة ومصممة المنتدى
مزاجي : هدية المنتدى : عدد المساهمات : 1003 نقاط : 1638 الا رسول الله : بنحبك يارسول الله : تاريخ التسجيل : 25/01/2010 العمر : 39 الموقع : فلسطين
| موضوع: رد: طريقة عمل بيتي فور (بمناسبه قرب قدوم العيد ) 2010-09-02, 10:15 pm | |
| | |
|
دلوعه القمر عضو ملكي
هدية المنتدى : عدد المساهمات : 664 نقاط : 1009 الا رسول الله : بنحبك يارسول الله : تاريخ التسجيل : 01/08/2010
| موضوع: رد: طريقة عمل بيتي فور (بمناسبه قرب قدوم العيد ) 2010-09-03, 5:06 am | |
| | |
|