دلوعه القمر عضو ملكي
هدية المنتدى : عدد المساهمات : 664 نقاط : 1009 الا رسول الله : بنحبك يارسول الله : تاريخ التسجيل : 01/08/2010
| موضوع: طريقة عمل كعك بالعجميا 2010-08-31, 10:49 pm | |
| طريقة عمل كعك بالعجميا ويارب تعجبكم وتستفادوا منهاالمقادير:ـ 1 كيلو دقيق. ـ 500 جرام سمنة سايحة. ـ 15 جرام ريحة كعك. ـ 20 جرام سكر. ـ 1باكو بيكنج بودر. ـ 200 جرام لبن حليب. مقادير العجميةـ 500جرام سمن. ـ 250 جرام سميط ( دقيق سمولينا). ـ 125 جرام سمسم أحمر. ـ 125 جرام بندق مجروش. ـ 10 جرام قرفة. ـ 125 جرام ماء. ـ 125 جرام عسل نحل. الطريقة:ـ يعجن الدقيق بالسمن بدون قدح وتضاف إليه رائحة الكعك والسكر والبيكنج بودر جيداً لمدة 3 دقائق في الماكينة وإذا كانت العجينة تحتاج إلى بعض السائل يضاف قليل من اللبن وإذا لم تحتاج لا يضاف إليها لبن. ـ تترك لتستريح لمدة 15 دقيقة وهي مغطاة بفوطة نظيفة ثم تشكل إلى كور صغيرة وتحشى كل واحدة قطعة عجوة صغيرة جداً ثم تشكل وتبصم بالبصامة استلستين وتترك فوق صاج مدهون بالسمنة لمدة نصف ساعة حتى تستريح. ـ ثم تدخل إلى فرن متوسط الحرارة لمدة 25 دقيقة حتى تسوى جيداً وبعد أن تبرد تزين بسكر بودر | |
|
ميس الريم مديرة ومصممة المنتدى
مزاجي : هدية المنتدى : عدد المساهمات : 1003 نقاط : 1638 الا رسول الله : بنحبك يارسول الله : تاريخ التسجيل : 25/01/2010 العمر : 39 الموقع : فلسطين
| موضوع: رد: طريقة عمل كعك بالعجميا 2010-09-02, 10:10 pm | |
| لازم تعملي وتطعمينا يا مي | |
|
دلوعه القمر عضو ملكي
هدية المنتدى : عدد المساهمات : 664 نقاط : 1009 الا رسول الله : بنحبك يارسول الله : تاريخ التسجيل : 01/08/2010
| موضوع: رد: طريقة عمل كعك بالعجميا 2010-09-03, 5:17 am | |
| انتي تأمري وانا عيوني ليك يا ريم انتي غاليه عندي اووي | |
|