المقادير:
كيلو لحمة.
5بصلات مقطعة شرائح.
5 حبات بندورة مقطعة شرائح.
ثومه مطحونة.
ملح -كمون-كزبرة-فلفل أسود
عود قرفة.
الطريقة:
اخلطي اللحمة مع الثوم والبهارات والملح بعدها ضعي في الصينية طبقة من شرائح البصل ثم طبقة من شرائح البندورة وبعدها حطي اللحمة عليها ثم باقي شرائح البصل و البندورة ، وبعدها غطي الصينية بالورق الحراري (الورق الفضي) وحطيها في الفرن على نار هادية لمدة ساعة أو لغاية ما تحسي إنها استوت.. وبألف هنا وشفا